Die Tomaten und den Mozzarella in ca. ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden, diese auf einem flachen Teller nebeneinander verteilen, danach mit Olivenöl und etwas Balsamico begießen. Anschließend mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen, circa zehn Min. ziehen lassen und vorm Servieren mit den frischen Basilikumblättern garnieren. Dazu geröstetes Brot, Toastbrot oder Baguette reichen.

Wir wünschen guten Appetit!