Salat-Mayonnaise mit Joghurt und Senf verrühren. Ciabattabrötchen halbieren und jede Hälfte mit der Senfcreme bestreichen. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Rucola putzen waschen und trockenschleudern. Parmesan mit einem Sparschäler in dünne Scheiben hobeln. Die unteren Brötchenhälften mit Rucola, Tomatenscheiben, Rindersaftschinken und Parmesan belegen. Die oberen Hälften daraufsetzen.

Wir wünschen guten Appetit!