Frank Steinbach empfiehlt:

Die Kräuter fein schneiden und den Knoblauch hacken. Den Quark mit Mineralwasser auf eine kremige Konsistenz rühren. Nun die Kräuter, Senf, Knoblauch zugeben und mit Salz, Pfeffer würzen. Champignons gründlich waschen und Sechsteln.

Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelringe
anbraten und die Champignons zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und einer Prise Kümmel würzen. Die Champignons ca. 5 min weiter braten lassen und mit dem Kräuter-Quark-Dipp servieren.

Wir wünschen guten Appetit!