-
Rosmarin-Gänsebraten
Innereien herausnehmen, eventuell Fett aus der Bauchhöhle entfernen. Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und halbieren, in einem Topf ohne Fett anrösten, Suppengrü...
Mehr lesen >> -
Klassische Martinsgans
Die Gans sorgfältig waschen und trocknen. Nur von innen salzen. Die eingeweichten Trockenpflaumen entsteinen und mit den geschälten, entkernten und zerkleinerten Äpfeln vermischen. Mit Zucker, geriebe...
Mehr lesen >>