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Schinken-Birnen-Fladen
Teig etwas dünner ausrollen, in vier gleichgroße Stücke schneiden und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben. Schmand mit Salz und Pfeffer würzen, auf den Böden verteilen. Birnen ...
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Kohlroulade
Die Kohlblätter waschen und in kochendem Wasser mit ganzem Kümmel blanchieren. Die halbe Semmel in heißem Wasser einweichen. Die Semmel ausdrücken und zusammen mit den Zwiebeln, Ei und Hackfleisch zu ...
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Wirsingroulade mit Kassler & Bergkäse
Die Wirsingblätter waschen und in kochendem Wasser blanchieren. Den Kassler und den Bergkäse in feine Würfel schneiden. Die Würfel zusammen mit den Zwiebeln, Ei und Hackfleisch zu einer Masse vermenge...
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